Nouvel an
Repas de Nouvel an en tête-à-tête, plus intimiste et avec moins de service à faire que le repas de Noël.
Apéro avec des bouts de pommes qui flottent dedans, foie-gras (petit souvenir de Gérardmer), pavés de biche aux myrtilles et petits oignons confits, et petite crème brûlée. Le tout arrosé de Chassagne montrachet, sauf l'apéro qui s'arrosait lui-même et un petit marc de Gewürz pour le dessert.
Apéro avec des bouts de pommes qui flottent dedans, foie-gras (petit souvenir de Gérardmer), pavés de biche aux myrtilles et petits oignons confits, et petite crème brûlée. Le tout arrosé de Chassagne montrachet, sauf l'apéro qui s'arrosait lui-même et un petit marc de Gewürz pour le dessert.
